Alte Techniken entdecken - Butter auslassen bei den traditionellen Maiensässen Chant Sura -  Scuvrir tecnicas veglias - cular painch prol's prümarans Chant Sura

Erlernen Sie wie Butter traditionell geklärt und damit länger haltbar gemacht wird. Sie erfahren, wie das Butterfett von den Milchbestandteilen getrennt und gelagert wird und welche besonderen Eigenschaften das so geklärte Butterfett besitzt. Ein einfaches Mittagessen wird vor Ort mit Iris Riatsch zubereitet, zu dem dann alle eingeladen sind.
Imprendai sco chi gniva culla painch plü bod e sco cha'l d'eira uschè plü dürabel. Els imprendan sco chi vegn sepera il grass dal painch dal lat e che specialas qualitads chal painch culà ha. A mezdi vain cuschinà pro’ls prümarans alch simpel ma particular. 

Erwachsene 15.00 / 10.00* / Kinder 5.00 / Familien 30.00 CHF / Familien*
20.00 / * mit Gästekarte oder Einheimischen Ausweis
10.00 - 16.00 h

Postautohaltestelle: Vnà, Jalmèr

Leitung: Iris und Domenic Riatsch

Mitnehmen: Picknick & Wanderausrüstung